PROYECTO FINAL

PROYECTO FINAL  DE  GALLINAS PONEDORAS

MARIA ALEJANDRA VARGAS MORENO

GUSTAVO ANDRES CALDERÓN

ELIANA YINETH CRUZ JIMENEZ

 CAMILO DUARTE MAECHA

CATHERINE ARANZALES

JOSE ANTONIO GALAN

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

AGUAS CLARAS

ONCE

2011

PROYECTO FINAL DE  GALLINAS PONEDORAS

PRESENTADO POR:

MARIA ALEJANDRA VARGAS MORENO

 CAMILO DUARTE MAECHA

ELIANA YINETH CRUZ

CATHERINE ARANZALES

GUSTAVO ANDRES CALDERON

PRESENTADO A:

Yamith

(Instructor)

JOSE ANTONIO GALAN

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

AGUAS CLARAS

ONCE

2011

1.            OBJETIVOS

1.1   OBJETIVO GENERAL

                      Obtener en la etapa de producción   de las gallinas ponedoras una buena comercialización de huevos en el centro poblado de Aguas Claras, buscando un beneficio mutuo para todos los ejecutores y encargados de este proyecto.

1.2   OJETIVOS ESPECIFICOS

                 Construir un ambiente e instalaciones adecuadas para el funcionamiento de este proyecto.

                 Aprender todo lo relacionado con el tema de gallinas ponedoras.

                 Cuidar  de todos los aspectos relacionados con este proyecto para que tenga un funcionamiento adecuado y tengamos resultados de calidad.

                 Cumplir con las actividades planteadas en lo que se refiere a la alimentación, limpieza y adecuación del sitio de acuerdo al plan y control sanitario.

2.    PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Debido al alto  costo de los huevos y escases del producto en buen estado, nos vemos en la necesidad de producir o comercializar huevos orgánicos. Para suplir toda la necesidad en la comunidad de aguas claras y el municipio de granada a largo plazo.

3.    JUSTIFICACIÓN

Las gallinas ponedoras,  en este proyecto tienen la capacidad para producir un buen número de huevos, con un tamaño promedio y buen peso durante los  períodos de postura. Es por esta razón que este proyecto se realiza y se lleva a cabo con el fin de conocer  aprender y manejar  todos los aspectos  relacionados con el tema de gallinas ponedoras , ya que como estudiantes de la media técnica del Sena tenemos la responsabilidad de cumplir con nuestros deberes , por lo tanto este proyecto se empieza a ejecutar en la etapa productiva y se hace con el fin de demostrar las capacidades que tenemos como emprendedores de trabajos pecuarios en este caso con las gallinas ponedoras.

4.    MARCO TEORICO.

GALLINAS BLAK

Las gallinas Blak son pesadas y ponedoras de huevos morenos. Esta gallina ponedora es un todoterreno debido a que se adapta muy bien a cualquier manejo y alimentación. Es la gallina ponedora que pone los huevos más gordos llegando a pesar 85 gr, aunque lo normal es que pesen unos 75 gramos. Esta gallina también es conocida como ponedora negra. Disponemos de gallos para venderlos con las gallinas.

4.1 HISTORIAS DE LAS GALLINAS PONEDORAS GRADO DECIMO

      Llegada de las gallinas al galpón: El 16 de abril del 2010

      El día de llegada de las gallinas al galpón se observo que la mayoría de gallinas habían llegado un poco afligidas, enfermas entonces se les suministro los siguientes medicamentos:

MEDICAMENTOS	ENFERMEDAD	CANTIDAD	FECHA	DIAS
Ampicilina	Afligidas	500 ml por bebedero	16 de abril	3días consecutivos
Eritrovet	Espumaje en ojos	5 grs por litro de agua	_______________	3días consecutivos
Alcohol yodado	Búas	gotas	_______________	3dias consecutivos
Neoxiven	Moquillo, ahogo	3 grs por litro de agua	13 de mayo	2días consecutivos
Purgante en capsulas	Desparasitar	1 capsula por gallina	23 de junio	1 día
Vitamina compleland B12	___________________	5 ml por bebedero	24 de junio	3días consecutivos

      También se le suministro ajo por tres días consecutivos después de la ampicilina

      Luego se les dio azúcar por dos semanas (según la dosis)

      La vitamina fue dada por tres días consecutivos y dos días de descanso suministrando solo agua

      Ajo consumido :1 cabeza

      Azúcar consumida :32 cucharadas

      concentrado suministrado

FECHA	KILOS	TIPO  DE PURINA
Abril 16 a 20 de mayo	20 kilos	levante
Mayo 20 a 10 de junio	40 kilos (20-20)	Levante y engorde
Junio 10 a 5 julio	40 kilos	Engorde
Total de purina consumida	2.5 bultos

      total de meses y semanas de gallinas:

ü  11 semanas

ü  13 meses

Pollas recibidas	Pollas muertas	Pollas vivas actualmente
30	12	18
total de pollas	30

4.2 HISTORIA DE LAS GALLINAS GRADO  ONCE

      El día dos del mes de febrero de 2011 se realizo el traslado de las (18)  gallinas, que se encontraban en la finca del señor Dago Mogollón a la finca san José vereda el delirio del señor Luis Alfonso Vargas Perdomo.

       El día dos y tres de febrero de 2011, se inicio la construcción de la instalación en la finca san José vereda el delirio.

      El día 5 de  febrero del 2011 se elaboro La sequia y los nidales.

      El 1 de marzo del 2011 se siembra maní y se elaboro la sequia.

5.    METODOLOGIA

Es  todo el proceso que se hizo desde la elaboración del proyecto hasta la culminación. Incluyendo actividades como la construcción del galpón para el alojamiento de los semovientes, elaboración de  sequias, caidiso, cubrimiento de goteras, siembra de maní forrajero, cortinas, desinfección entre otras, hasta el día de hoy.

6.    CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVISDADES	FECHA	OBSERVACIONES
traslado	02/02/2011	Se realizo el traslado de 18 gallinas de la finca del señor Dago mogollón.
construcción del galpón	02 Y 03 de febrero del 2011	Se inicio la construcción de la instalación en la finca san José vereda el delirio.
elaboración de nidales y sequia	05/02/2011	se pusieron los nidales y se elaboro una sequia
desparasitación	10/02/2011	se desparasitaron las gallinas  con una pasta individual vía oral
se le empezó a suministrar vitamina maxi huevos	26/02/2011	25 gotas de vitamina en un litro de agua
siembra de maní	01/03/2011	Se sembró maní en la zona de pastoreo del galpón.
desinfección del galpón (comederos, bebederos, lonas y nidales)	15 /03/2011	se desinfecto todo con yodolan 5 cm en un litro de agua
sepulcro de gallina	16/03/2011	Se murió una gallina por piojos, diarrea y falta de peso.
desinfección del galpón	15/03/2011	se desinfecto con yodolan 5cm en 1 litro de agua
desinfección de comederos y bebederos	15/03/2011	Con jabón fab y creolina
desinfección de lonas	15/03/2011	Con jabón fab, jabón rey y creolina
desinfección de nidales	15/03/2011	Con jabón fab y creolina
Se le empezó a suministrar ajo.	18 /03/2011	Se le licuo una cabeza de ajo en un litro de agua y la dosis por bebedero era en un litro de agua  cuatro cucharadas soperas.
Se elaboraron las sequias y se taparon las goteras.	24/05/2011	En las tejas del galpón, se encontraban agujeros que podían perjudicar a las gallinas ya que ellas bebían de esa agua infectada.
Se marcaron las gallinas y se elaboro el primer nidal de las gallinas.	28/05/2011	La rectora, dio la orden de observar cual gallina ponía y cual no, para así, de esta manera eliminar aquella gallina que no estuviera poniendo.
Desinfección del galpón, nidos, comederos, bebederos, techo y su alrededor.	17/05/2011	Para evitar cualquier  plaga que pueda perjudicar a las gallinas.
Desinfección del galpón, limpieza de nidales, techo y alrededores.	17/05/2011	Se desinfecto  el galpón, y se hizo limpieza de nidales, techo y alrededores de él.
Limpieza del galpón y desinfección.	05/08/2011	Se realizo la desinfección del galpón.

7.    COSTOS DE MATERIALES

COSTOS DE LA INSTALACIÓN
MATERIAL	DETALLE	CANTIDAD	VALOR UNITARIO	VALOR TOPTAL
GUADUAS	guaduas de 2-30y2-60	15	5000	75000
PUNTILLAS	1 1/2 p	1 caja	2200	2200
MALLA	metálica y plástica	18 m de la metálica y 13 m de  la plástica	2800 M P 5000 M M	122500
NIDALES	madera	6	1000	6000
AMARRES	de alambre	18	100	1800
TABLA	ancho 25 cm 2 ½ metros	1	15000	15000
TEJAS	de zinc	10	12000	120000
BEBEDEROS	De volteo	2	3750	7500
COMEDEROS	tolva	2	3750	7500
TOTAL				357500

COSTOS DE SEMOVIENTES
SEMOVIENTES	CANTIDAD	VALOR UNITARIO	VALOR TOTAL
GALLINAS	18	12000	216000

COSTOS DE ALIMENTACIÓN
MATERIAL	DETALLE	CANTIDAD	VALOR UNITARIO	VALOR TOTAL
CONCENTRADO	Maxi huevos	11 bultos de concentrado	½ 25000 1 bulto 50000	582250

COSTOS DE SUPLEMENTO
FECHA	DETALLE	CANTIDAD DIARIA	CANTIDAD TOTAL	VALOR UNITARIO	VALOR TOTAL
02/02/2011 AL 07/09/2011	BORE	5	975	200	195000

COSTOS DE VITAMINAS Y DROGAS
MATERIAL	DETALLE	CANTIDAD	VALOR UNITARIO	.VALOR TOTAL
PASTAS PURGA	pastas de desparasitación	18	300	5400
VITAMINA	maxi huevos 60ml	1 tarro	10000	10000
TOTAL			15400

COSTOS DE TRANSPORTE.
TRANSPORTE	DETALLE	CANTIDAD	VALOR UNITARIO	VALOR TOTAL
	flete	11 bultos	2000	22000

DETALLE	CANTIDAD	VALOR UNITARIO	VALOR TOTAL
FORMATO DE REGISTROS	36	100	3600
JABON  FAB	2	2000	4000
GASOLINA	1 Botella	1000	1000

8.    REGISTROS 

CONSUMO PROMEDIO DE ALIMENTO.

FECHA	TIPO DE ALIMENTO	CONSUMO POR ANIMAL	CANTIDAD DIARIA	VALOR UNITARIO	TOTAL DE ALIMENTO SEMANAL
02-06/02/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5 K	625	13.5 K
07-13/02/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5 K	625	17.5 K
14-20/02/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
21-27/02/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
28-06/03//2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
07-13/03/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
14-20/03/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5 K	625	17.5 K
21-27/03/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
28-03/04/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
04-10/04/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
11-17/04/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
18-24/04/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5 K	625	17.5 K
25-01/05/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
02-08/05/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
09-15/05/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
16-22/05/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
23-29/05/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5 K	625	17.5 K
30-05/06/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
06-12/06/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
13-19/06/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
20-26/06/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
27-03/07/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5 K	625	17.5 K
04-10/07//2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
11-17/07/2011	C. POSTURA	0.14 g	2.5K	625	17.5 K
18-24/07/2011	C. POSTURA	0.11 g	2.K	625	17.5 K
25-31/07/2011	C. POSTURA	0.11 g	2.K	625	17.5 K
01-07/08/2011	C. POSTURA	0.11 g	2. K	625	17.5 K
08-14/08/2011	C. POSTURA	0.11 g	2.K	625	17.5 K
15-21/08/2011	C. POSTURA	0.11 g	2.K	625	17.5 K
22-28/08/2011	C. POSTURA	0.11 g	2.K	625	17.5 K
29-04/09/2011	C. POSTURA	0.11 g	2.K	625	17.5 K
05-11/09/2011	C. POSTURA	0.11 g	2.K	625	17.5 K

9.    PUNTO DE EQUILIBRIO.

El punto de equilibrio o punto estándar de la producción está dado por la alimentación que hace bajar o subir la producción de huevos. Nuestro  punto de equilibrio del proyecto fue de 12 huevos.

10.  RENTABILIDAD.

La rentabilidad del Proyecto fue del 41% obtenido por la producción de huevos menos los costos de inversión que fueron necesarios para la continuidad del proyecto avícola de gallinas ponedoras, la producción de huevos de las gallinas dio la base principal de sostenibilidad, es decir los ingresos económicos dieron para la alimentación y medicamentos necesarios para sí mismas.

11.  BENEFICIARIOS.

Gracias a este proyecto productivo de gallinas ponedoras la comunidad y los integrantes del proyecto se hicieron  beneficiarios  del consumo del producto de huevos100% proteico, logrando nuestro objetivo principal complacer al cliente y cumplir con la media técnica.

12.  BIBLIOGRAFIA

v  WWW.GOOGLE.COM

v  APUNTES DEL GRUPO

13.  ANEXOS Y EVIDENCIAS

CONSTRUCCION DEL GALPON.

   

ALOJAMIENTO DE LAS AVES

SUPLEMENTACION Y VIRUTA

RECOLECCION DE HUEVOS.

     

APLICACIÓN DE LA VITAMINA MAXI HUEVOS

PESO DE LOS HUEVOS Y PURINA

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DEL GALPON